Χυμός τομάτας… ο κόκκινος χρυσός.
Η τομάτα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μας φρούτα και συνάμα το βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Πέρα όμως από την ιδιαίτερη γεύση της, περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά με αναγνωρισμένη δράση στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως η βιταμίνη C, το β-καροτένιο, το κάλιο και φυσικά το λυκοπένιο, τη φυσική χρωστική που προσδίδει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα […]
H αλήθεια για τις ιδιότητες και τη θρεπτική αξία της τομάτας.
7 λόγοι για τους οποίους πρέπει να την εντάξουμε στη διατροφή μας : Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Η τομάτα περιέχει σημαντική ποσότητα από την αντιοξειδωτική βιταμίνη C η οποία ως γνωστόν έχει αντί-γηραντικές και αντί-καρκινικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που υπάρχει στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Βοηθά […]
BEETROOT
Τα γλυκά και γευστικά παντζάρια ωφελούν την καρδιά, το μυαλό και τους μυς. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, Β5 (παντοθενικό οξύ), φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως το β- καροτένιο. Το κόκκινο χρώμα του βολβού του παντζαριού οφείλεται σε χρωστικές που […]
Είμαστε ό,τι τρώμε…
Ο Ιπποκράτης έλεγε την φράση “φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας κι η τροφή σας ας γίνει το φάρμακο σας”. Κατανοώντας την ουσία της φράσης του Ιπποκράτη, μπορούμε να διαπιστώσουμε τη σημασία που έχει η τροφή για τον οργανισμό μας, η οποία είναι υπεύθυνη, τόσο για τη σωματική, αλλά και για την ψυχική μας […]
MALA PERUVIANA LUNCH BREAK
Κι όμως το lunch break είναι πιο σημαντικό από ό,τι πιστεύεις. Και βοηθάει την υγεία σου και αυξάνει την παραγωγικότητά σου στη δουλειά. Το πιο παρεξηγημένο γεύμα της ημέρας Κι όμως, κατά έναν περίεργο τρόπο, το lunch break θεωρείται το πλέον παρεξηγημένο γεύμα – ιδιαίτερα μέσα στους επαγγελματικούς χώρους. Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ το 2018 για […]
Οφέλη του χυμού τομάτας
Μελέτες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο στον χυμό τομάτας μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Θα αναρωτηθεί ίσως κάποιος, γιατί το λυκοπένιο που προσλαμβάνεται από επεξεργασμένα ή μαγειρεμένα προϊόντα τομάτας έχει πιο ευνοϊκή επίδραση στην υγεία σε σχέση με το νωπό προϊόν; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η επεξεργασία και το μαγείρεμα αυξάνουν την […]
Χυμός τομάτας μετά την προπόνηση
Ο χυμός τομάτας προστατεύει τους αθλητές από τις ελεύθερες ρίζες Φαίνεται ότι ο χυμός από τομάτα , ο οποίος περιέχει λυκοπένιο και άλλα αντιοξειδωτικά, είναι σε θέση να ενισχύει τους αθλητές καταπολεμώντας το οξειδωτικό στρες. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας ελληνικής μελέτης η οποία βρήκε ότι ο τοματοχυμός διαθέτει αναγεννητικές ιδιότητες μυϊκής αποκατάστασης. Η μελέτη […]
Το μυστικό για την ευτυχία: Τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
Πως συνδέεται η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων με την ευεξία… Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι τα λαχανικά και τα φρούτα κάνουν καλό στην υγεία. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία, αλλά μέχρι σήμερα η Επιστήμη δεν είχε συνδέσει αυτή την κατανάλωση και με την ευτυχία των ανθρώπων. Όσοι τρώνε μέχρι και […]
