Σκέψου με την καρδιά σου, κατανάλωσε όσο χρειάζεσαι. Στο χέρι μας είναι, η τροφή να μην γίνεται σκουπίδι.Protect the planet
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής στις οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες έχει επιφέρει την υπερπαραγωγή τροφής καθώς και την απερίσκεπτη κατανάλωσή της. Ουσιαστικά, ο καταναλωτής έρχεται σε επαφή με τη συσκευασία και όχι με την τροφή που θα καταναλώσει. Στις περιπτώσεις δε που η τροφή είναι εμφανής, το κριτήριο επιλογής είναι η εμφάνιση. Η εφαρμογή της οικονομικής συναλλαγής για την απόκτηση της τροφής έχει σαν αποτέλεσμα την εξαφάνιση ενός πολύ σημαντικού κρίκου που συνέδεε τον άνθρωπο καταναλωτή με την τροφή. Αυτός ο κρίκος είναι ο σεβασμός για τα ‘’δώρα’’ που μας δίνει η φύση και, έμμεσα, η δυνατότητα ύπαρξης του ανθρώπινου είδους.
Ο σεβασμός αυτός προέκυπτε στους προγενέστερους από την επαφή που είχαν σε όλα τα στάδια δημιουργίας των προϊόντων που κατανάλωναν. Στην περίπτωση αυτή το ζώο που μεγάλωναν δεν είχε την μορφή ενός κομματιού κρέατος αλλά μια σημαντική ύπαρξη. Η τομάτα που έτρωγαν είχε περισσότερη αξία διότι παρακολουθούσαν την δημιουργία της από ένα πολύ μικρό σποράκι, σε ένα πανέμορφο φυτό και έπειτα σε ένα γευστικότατο καρπό. Το ίδιο συνέβαινε με όλα τα βρώσιμα υπάρχοντα. Η άμεση συμβολή των προγενέστερων στην γένεση και ανάπτυξη της τροφής που κατανάλωναν είχε συντελέσει επίσης στην ευρηματική χρήση αυτών. Έτσι λοιπόν τίποτα δεν κατέληγε στα σκουπίδια. Είτε αυτό ήταν μέρος ενός ζώου είτε ενός φυτού.
Στις μέρες του «εκπολιτισμού» μας και της τεχνολογίας λοιπόν αγοράζοντας ένα κομμάτι κρέας δεν έχουμε έρθει ποτέ σε επαφή με το ζώο που ανήκε, για εμάς είναι απλά ένα κομμάτι κρέας. Αγοράζοντας όμορφες ντομάτες από το super market είναι εύκολο να σαπίσουν στο ψυγείο μας, αν δεν προλάβουμε να τις καταναλώσουμε. Ακόμα πιο εύκολο είναι να αφήσουμε το φαγητό που παραγγείλαμε, σε ένα εστιατόριο, αφού χορτάσαμε ή δεν μας άρεσε. Όπως επίσης το ποτό μας σε ένα bar. Ως γνωστόν, αν δεν υπάρχει πρόβλεψη ανακύκλωσης αυτών από την επιχείρηση θα καταλήξουν στους κάδους απορριμμάτων.
Ο λόγος που επιλέξαμε την καρδιά ενός χοίρου για την φωτογράφηση είναι για να ευαισθητοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τους καταναλωτές θυμίζοντας τους ότι πλέον είναι θέμα επιβίωσης η ενσυνείδητη επιλογή και κατανάλωση της ποιότητας και της ποσότητας των τροφών. Όσο θα καταναλώνουμε αλόγιστα τόσο θα παράγονται ζώα και φυτά που θα καταλήγουν στα σκουπίδια. Θα ήταν πλεονασμός φυσικά να αναφερθώ στην ενέργεια που έχει καταναλωθεί για να δημιουργηθούν.
Γι αυτό λοιπόν ας καταναλώνουμε με συνείδηση μόνο όσο χρειαζόμαστε…
Σκέψου με την καρδιά σου, κατανάλωσε όσο χρειάζεσαι. Στο χέρι μας είναι, η τροφή να μην γίνεται σκουπίδι.Protect the planet
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής στις οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες έχει επιφέρει την υπερπαραγωγή τροφής καθώς και την απερίσκεπτη κατανάλωσή της. Ουσιαστικά, ο καταναλωτής έρχεται σε επαφή με τη συσκευασία και όχι με την τροφή που θα καταναλώσει. Στις περιπτώσεις δε που η τροφή είναι εμφανής, το κριτήριο επιλογής είναι η εμφάνιση. Η εφαρμογή της οικονομικής συναλλαγής για την απόκτηση της τροφής έχει σαν αποτέλεσμα την εξαφάνιση ενός πολύ σημαντικού κρίκου που συνέδεε τον άνθρωπο καταναλωτή με την τροφή. Αυτός ο κρίκος είναι ο σεβασμός για τα ‘’δώρα’’ που μας δίνει η φύση και, έμμεσα, η δυνατότητα ύπαρξης του ανθρώπινου είδους.
Ο σεβασμός αυτός προέκυπτε στους προγενέστερους από την επαφή που είχαν σε όλα τα στάδια δημιουργίας των προϊόντων που κατανάλωναν. Στην περίπτωση αυτή το ζώο που μεγάλωναν δεν είχε την μορφή ενός κομματιού κρέατος αλλά μια σημαντική ύπαρξη. Η τομάτα που έτρωγαν είχε περισσότερη αξία διότι παρακολουθούσαν την δημιουργία της από ένα πολύ μικρό σποράκι, σε ένα πανέμορφο φυτό και έπειτα σε ένα γευστικότατο καρπό. Το ίδιο συνέβαινε με όλα τα βρώσιμα υπάρχοντα. Η άμεση συμβολή των προγενέστερων στην γένεση και ανάπτυξη της τροφής που κατανάλωναν είχε συντελέσει επίσης στην ευρηματική χρήση αυτών. Έτσι λοιπόν τίποτα δεν κατέληγε στα σκουπίδια. Είτε αυτό ήταν μέρος ενός ζώου είτε ενός φυτού.
Στις μέρες του «εκπολιτισμού» μας και της τεχνολογίας λοιπόν αγοράζοντας ένα κομμάτι κρέας δεν έχουμε έρθει ποτέ σε επαφή με το ζώο που ανήκε, για εμάς είναι απλά ένα κομμάτι κρέας. Αγοράζοντας όμορφες ντομάτες από το super market είναι εύκολο να σαπίσουν στο ψυγείο μας, αν δεν προλάβουμε να τις καταναλώσουμε. Ακόμα πιο εύκολο είναι να αφήσουμε το φαγητό που παραγγείλαμε, σε ένα εστιατόριο, αφού χορτάσαμε ή δεν μας άρεσε. Όπως επίσης το ποτό μας σε ένα bar. Ως γνωστόν, αν δεν υπάρχει πρόβλεψη ανακύκλωσης αυτών από την επιχείρηση θα καταλήξουν στους κάδους απορριμμάτων.
Ο λόγος που επιλέξαμε την καρδιά ενός χοίρου για την φωτογράφηση είναι για να ευαισθητοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τους καταναλωτές θυμίζοντας τους ότι πλέον είναι θέμα επιβίωσης η ενσυνείδητη επιλογή και κατανάλωση της ποιότητας και της ποσότητας των τροφών. Όσο θα καταναλώνουμε αλόγιστα τόσο θα παράγονται ζώα και φυτά που θα καταλήγουν στα σκουπίδια. Θα ήταν πλεονασμός φυσικά να αναφερθώ στην ενέργεια που έχει καταναλωθεί για να δημιουργηθούν.
Γι αυτό λοιπόν ας καταναλώνουμε με συνείδηση μόνο όσο χρειαζόμαστε…
Δεν χρησιμοποιούμε τομάτες θερμοκηπίου.
Χρησιμοποιούμε τομάτες υπαίθριας αειφόρου καλλιέργειας. Η παραγωγή γίνεται μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες όπως ορίζει η εποχικότητα της τομάτας.
Το πότισμα των φυτών γίνεται με σταγόνες για τον πλήρη έλεγχο και την ελαχιστοποίηση των απωλειών του νερού.
Είμαστε πολύ συνεπείς με την κυκλική καλλιέργεια των εδαφών έτσι ώστε να γίνεται σωστή αγρανάπαυση. Ξεκούραστα εδάφη σημαίνει πιο υγιεινοί καρποί με τις πραγματικές ευεργετικές τους ιδιότητες.
Δεν χρησιμοποιούμε τομάτες θερμοκηπίου.
Χρησιμοποιούμε τομάτες υπαίθριας αειφόρου καλλιέργειας. Η παραγωγή γίνεται μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες όπως ορίζει η εποχικότητα της τομάτας.
Το πότισμα των φυτών γίνεται με σταγόνες για τον πλήρη έλεγχο και την ελαχιστοποίηση των απωλειών του νερού.
Είμαστε πολύ συνεπείς με την κυκλική καλλιέργεια των εδαφών έτσι ώστε να γίνεται σωστή αγρανάπαυση. Ξεκούραστα εδάφη σημαίνει πιο υγιεινοί καρποί με τις πραγματικές ευεργετικές τους ιδιότητες.
Οι καρποί συλλέγονται στο σωστό επίπεδο ωρίμανσης τους.
Τυποποιούμε μέσα σε 24 ώρες το πολύ, από την στιγμή συγκομιδής του καρπού.
Φροντίζουμε καθ΄ όλη τη διάρκεια της παραγωγής να ελαχιστοποιήσουμε τα καύσιμα και την ενέργεια που χρησιμοποιούμε με συγκεκριμένες τεχνικές χωρίς να επηρεάσει την ποιότητα του τελικού πρoϊόντος.
Οι καρποί συλλέγονται στο σωστό επίπεδο ωρίμανσης τους.
Τυποποιούμε μέσα σε 24 ώρες το πολύ, από την στιγμή συγκομιδής του καρπού.
Φροντίζουμε καθ΄ όλη τη διάρκεια της παραγωγής να ελαχιστοποιήσουμε τα καύσιμα και την ενέργεια που χρησιμοποιούμε με συγκεκριμένες τεχνικές χωρίς να επηρεάσει την ποιότητα του τελικού πρoϊόντος.
Υποστηρίζουμε την ελληνική τοπική ανάπτυξη έχοντας συνεργασία με υπεύθυνους παραγωγούς όπως η Κρινιώ & ο Περικλής που έχουν βαθιά, πολυετή γνώση στην παραγωγή τομάτας και σέβονται το περιβάλλον.
Εξειδικευμένοι γεωπόνοι με απόλυτη γνώση στην παραγωγή τομάτας όπως και των ιδιαιτεροτήτων του τοπικού οικοσυστήματος καθοδηγούν τους παραγωγούς μας από την φύτευση των σπόρων μέχρι την συγκομιδή.
Υποστηρίζουμε την ελληνική τοπική ανάπτυξη έχοντας συνεργασία με υπεύθυνους παραγωγούς όπως η Κρινιώ & ο Περικλής που έχουν βαθιά, πολυετή γνώση στην παραγωγή τομάτας και σέβονται το περιβάλλον.
Εξειδικευμένοι γεωπόνοι με απόλυτη γνώση στην παραγωγή τομάτας όπως και των ιδιαιτεροτήτων του τοπικού οικοσυστήματος καθοδηγούν τους παραγωγούς μας από την φύτευση των σπόρων μέχρι την συγκομιδή.
Δεν χρησιμοποιούμε ζωικά παράγωγα στα προϊόντα μας παρά μόνο φυτικές πρώτες ύλες άριστης ποιότητας.
Εν αντιθέσει ο φλοιός και τα σπόρια που απορρίπτονται μετά την τυποποίηση και είναι πλούσια σε θρεπτική αξία, πηγαίνουν για τροφή σε μικρά τοπικά χοιροστάσια. Έτσι προστατεύουμε τον υδροφόρο ορίζοντα(αφού δεν απορρίπτονται απευθείας στη γη) και συνεισφέρουμε στην ανάπτυξη υγιών ζώων.
Τα υπολείμματα της παραγωγής αποτελούν ένα γλύκισμα για τα γουρουνάκια και μια υγιεινή τροφή.
Δεν χρησιμοποιούμε ζωικά παράγωγα στα προϊόντα μας παρά μόνο φυτικές πρώτες ύλες άριστης ποιότητας.
Εν αντιθέσει ο φλοιός και τα σπόρια που απορρίπτονται μετά την τυποποίηση και είναι πλούσια σε θρεπτική αξία, πηγαίνουν για τροφή σε μικρά τοπικά χοιροστάσια. Έτσι προστατεύουμε τον υδροφόρο ορίζοντα(αφού δεν απορρίπτονται απευθείας στη γη) και συνεισφέρουμε στην ανάπτυξη υγιών ζώων.
Τα υπολείμματα της παραγωγής αποτελούν ένα γλύκισμα για τα γουρουνάκια και μια υγιεινή τροφή.
Η γυάλινη φιάλη που φιλοξενεί τον χυμό της Mala Peruviana είναι η πιο υγιεινή συσκευασία για τον καταναλωτή. Η θερμοκρασία παστερίωσης και η οξύτητα της τομάτας επιβάλλουν την χρήση υγιεινού περιέκτη, αναβαθμίζοντας ταυτόχρονα την ποιότητα του προϊόντος. Είναι 100% ανακυκλώσιμη και αφομοιώνεται πλήρως από το οικοσύστημα. Το ίδιο ισχύει για όλα τα υλικά συσκευασίας σχεδόν. Είμαστε υπέρμαχοι της μείωσης του πλαστικού στον πλανήτη και φροντίζουμε με τις δράσεις μας για την ελαχιστοποίησή του.
Τα χαρτοκιβώτια που χρησιμοποιούμε είναι από 100% ανακυκλωμένο χαρτί.
Υπάρχει 1% στις συσκευασίες μας που αποτελείται από PVC και είναι η ετικέτα και το καψύλιο. Είναι υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν εάν μπουν στην αλυσίδα ανακύκλωσης. Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσουμε να αντικατασταθούν κι αυτά τα υλικά, ώστε να φτάσουμε να προσφέρουμε τα προϊόντα μας σε συσκευασίες που αφομοιώνονται 100% από το περιβάλλον χωρίς διαδικασία ανακύκλωσης.
Η γυάλινη φιάλη που φιλοξενεί τον χυμό της Mala Peruviana είναι η πιο υγιεινή συσκευασία για τον καταναλωτή. Η θερμοκρασία παστερίωσης και η οξύτητα της τομάτας επιβάλλουν την χρήση υγιεινού περιέκτη, αναβαθμίζοντας ταυτόχρονα την ποιότητα του προϊόντος. Είναι 100% ανακυκλώσιμη και αφομοιώνεται πλήρως από το οικοσύστημα. Το ίδιο ισχύει για όλα τα υλικά συσκευασίας σχεδόν. Είμαστε υπέρμαχοι της μείωσης του πλαστικού στον πλανήτη και φροντίζουμε με τις δράσεις μας για την ελαχιστοποίησή του.
Τα χαρτοκιβώτια που χρησιμοποιούμε είναι από 100% ανακυκλωμένο χαρτί.
Υπάρχει 1% στις συσκευασίες μας που αποτελείται από PVC και είναι η ετικέτα και το καψύλιο. Είναι υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν εάν μπουν στην αλυσίδα ανακύκλωσης. Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσουμε να αντικατασταθούν κι αυτά τα υλικά, ώστε να φτάσουμε να προσφέρουμε τα προϊόντα μας σε συσκευασίες που αφομοιώνονται 100% από το περιβάλλον χωρίς διαδικασία ανακύκλωσης.
